私房菜DIY

【红酒五花肉】将五花肉切成小块备用。在锅中倒入少许油，加入冰糖用小火炒化，待其棕红色以后再加入红酒炒香。倒入五花肉和葱姜酱油一起翻炒至五花肉上色。加入适量热水，大火煮开小火闷烧40分钟。开大火加入盐和胡椒粉调味，收汁以后即可关火。