私房菜DIY

【秘制滋补排骨汤】将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入料酒，煮去血水，沥干备用；将白萝卜去皮，洗干净后切成块；炖锅中加水，放入排骨、红枣、当归、沙参、山药片、枸杞、姜片大火煮30分钟；加白萝卜，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。